Cake Salé Paléo

Recette Cake Salé Paléo


Vous cherchez comment faire un cake salé dit paléo ? Essayez cette recette sans gluten et sans lait, beaucoup plus digeste et meilleure pour la santé. Choisissez des olives vertes dénoyautées pour gagner du temps.

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Total : 70 min


150 g de farine de riz
3 oeufs
1 sachet de levure sans gluten
20 cl de lait de coco
100 g de fromage râpé
150 g de poitrine de poulet
75 g d'olives vertes
1 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre du moulin
Huile


1. Mettez le four à préchauffer à 180°C et huilez un plat rectangulaire pour faire les cakes.

2. Coupez en petits morceaux la poitrine de poulet que vous avez préalablement fait cuire à la poêle.

3. Dans un bol, passez la farine au tamis puis ajoutez la levure, le sel et le poivre et mélangez avec une spatule.

4. Fouettez les oeufs à la main dans un saladier puis versez la farine en pluie tout en mélangeant constamment.

5. Versez le lait de coco et mélangez à nouveau pour ne plus avoir de grumeaux.

6. Incorporez les olives dénoyautées préalablement coupées en morceaux, le poulet et le fromage râpé et remuez avec une spatule.

7. Versez la préparation dans le plat à cake et enfournez pendant 50 minutes en surveillant.





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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