Cake Salé Québec

Recette Cake Salé Québec


Si vous avez envie de voyager le temps d'un repas, voici une délicieuse recette de cake salé, comme au Québec. Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou une entrée, ce cake salé pourra être accompagné d'une salade verte.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


4 oeufs
3/4 de tasse d'olives Kalamata
200 g de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 tasse de parmesan frais râpé
6 cl d'huile d'olive douce
6 cl + 1 c. à soupe de crème 35 %
6 cl + 2 c. à soupe de sauce tomate
Poivre du moulin


1. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Prenez les olives et découpez-les en tranches fines.

3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème puis battez comme si vous faisiez une omelette.

4. Ensuite, ajoutez la sauce tomate, le parmesan, l'huile, les olives, puis poivrez.

5. Mélangez bien, puis incorporez la farine, la poudre à pâte et un peu de poivre.

6. Versez votre préparation aux 2/3 dans des moules à cake individuels, puis faites cuire au four pendant 30 minutes.

7. Démoulez, puis servez.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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