Cake Salé sans Levure

Recette Cake Salé sans Levure


Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


200 g de lardons fumés
4 oignons
150 g de gruyère râpé
4 oeufs
250 g de farine
1 cuillère à café d'herbes de Provence


1. Préchauffez votre four à 180°C et faites revenir les lardons dans une poêle pendant 5 minutes à feu doux sans ajouter de matière grasse.

2. Découpez les oignons en rondelles et essuyez la poêle des lardons avant d'y faire revenir les oignons à feu moyen jusqu'à les voir adopter une texture fondante. Dix minutes suffisent en général.

3. Versez la farine dans un saladier et ajoutez-y les oeufs tout en les battant afin d'éviter la formation de grumeaux.

4. Incorporez le gruyère râpé, les oignons, les herbes de Provence et les lardons à la pâte épaisse ainsi obtenue, puis versez cette dernière dans un moule à cake que vous aurez au préalable beurré et fariné.

5. Enfournez pour 40 minutes en pensant à vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Attendez que le cake tiédisse avant de démouler.





Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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