Quelle recette Canard recherchez-vous parmi nos 168 recettes ?
Voici une façon simple et parfumée de cuisiner efficacement un canard de 3 kg. Vous le ferez dorer entier au four puis le laisserez mijoter en morceaux dans une sauce au cidre et aux échalotes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 100 min
- Total : 115 min
Le canard de Barbarie se cuisine de multiples façons mais adore particulièrement la cuisson en cocotte. Flambé à l'armagnac et agrémenté d'une garniture aux champignons des bois et jambon de Bayonne, vous lui trouverez des saveurs uniques.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 90 min
- Total : 120 min
Utilisez votre cocotte Ultra Pro Tupperware et confectionnez une terrine à base de canard, de chair à saucisse et de veau, fourrée aux pruneaux. Un mariage savoureux parfaitement assaisonné avec des aromates et de l'armagnac, à déguster bien frais.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 75 min
- Total : 95 min
Voici comment préparer rapidement un bon plat avec des morceaux de canard. Seul le temps de cuisson demandera un peu de patience. Accompagné de pommes de terre ou de pâtes, ce plat va ravir votre palais.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 70 min
- Total : 80 min
Confectionner un canard colvert pour le repas de famille du dimanche est à portée de main avec notre recette ! Pas plus difficile à cuisiner qu'un poulet, cette viande est beaucoup plus parfumée et plus goûteuse.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 50 min
Dépaysant, ce canard entier mijoteuse ! Cette recette, qui nous vient du Canada, vous permettra de proposer à vos convives un délicieux plat sucré-salé, où les saveurs de la poire et du sirop d'érable viendront sublimer la volaille rôtie.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 120 min
- Total : 135 min
Il est toujours intéressant de cuire les viandes au barbecue ; le goût de grillade donne vraiment de la saveur. Ici, nous allons cuisiner du canard au BBQ en l'accompagnant de la classique orange. Préparation idéale en été !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 100 min
- Total : 130 min
Voici une recette pour cuisiner un bon canard à la mijoteuse. La cuisson est plutôt longue (8 heures), mais le plaisir gustatif sera largement à la hauteur de cette attente. Bon appétit !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 480 min
- Total : 495 min
Vous souhaitez préparer un authentique confit de canard ? Suivez cette recette gourmande à base de canard gras entier. Une version qui nécessitera un temps de repos de 24 heures et qui s'accompagnera parfaitement de pommes de terre.
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 120 min
- Total : 165 min
Si vous êtes pressé, voici une recette pratique mais qui produit toujours son petit effet ! Il s'agit de magrets de canard accompagnés d'une sauce caramélisée à l'orange ! La préparation au Cookeo est un plaisir de rapidité !
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min
Spécialité culinaire riche en légumes et épices, le canard à la basquaise s'appréciera particulièrement durant les beaux jours, avec des légumes frais. Apprenez à cuisiner ce plat intense en saveurs et parfumé au vin blanc sec.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 75 min
La cuisson à la cocotte permet une cuisson des viandes bien homogène en réduisant le temps de cuisson. Notre recette vous explique comment cuisiner du canard sucré-salé avec des oranges, le tout cuit en cocotte.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 80 min
- Total : 90 min
Idéal pour un repas en famille ou entre amis un dimanche midi, apprenez à cuisiner le canard au four avec une sauce au vin blanc et un accompagnement de navets pour une dégustation légère en bouche et savoureuse !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 85 min
- Total : 115 min
Le canard morillon est un canard sauvage réputé pour sa chair ferme et goûteuse. Cette recette vous propose de le préparer de manière simple et gourmande, avec des petits légumes fondants. Idéal pour faire plaisir aux gourmets.
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 50 min
- Total : 85 min
Pour tous ceux et celles qui effectuent le régime Dukan, il est interdit de consommer de la viande de canard sauf en phase de stabilisation. Voici une méthode pour le préparer de façon très diététique.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 10 min
Dès 6 mois, vous pouvez faire goûter de la viande à votre bébé. Pour cela, nous vous proposons une recette de canard et sa purée de carottes à cuisiner avec du thym et un peu de cumin.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Pour préparer un canard entier à l'orange, il vous suffit de suivre cette recette très simple. Sa cuisson, en revanche est un peu longue. Idéal en accompagnement de riz blanc ou de pâtes par exemple.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 100 min
- Total : 120 min
Accommodé d'une poêlée de champignons des bois et d'une purée crémeuse à base de pomme de terre et navets, ce canard sauvage cuit au four dans son jus sublimera votre table de fête ! Une recette à tester sans hésitation.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 100 min
- Total : 130 min
Le canard de Rouen est une variété très réputée et appréciée. Voici comment le cuisiner tout simplement, avec quelques échalotes et du vin rouge. Ce plat demande néanmoins un peu de temps de préparation.
- Préparation : 60 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 80 min
Si la vanille de la Réunion est reconnue pour son goût exceptionnel, c'est parce qu'elle porte depuis longtemps le label "Bourbon". Associée à du canard rissolé au miel et aux épices, elle enchantera votre palais.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 60 min
- Total : 90 min