Canard en Morceaux

Recette Canard en Morceaux


Voici comment préparer rapidement un bon plat avec des morceaux de canard. Seul le temps de cuisson demandera un peu de patience. Accompagné de pommes de terre ou de pâtes, ce plat va ravir votre palais.

Préparation : 10 min

Cuisson : 70 min

Total : 80 min


1 beau canard
250 g d'olives vertes
2 c. à soupe d'huile
50 cl de vin blanc sec
2 tomates
1 oignon
3 gousses d'ail
Thym
Laurier
Persil
1 c. à soupe de farine
Sel
Poivre


1. Otez la peau de l'oignon et des tomates. Taillez le premier en fines rondelles et enlevez les pépins des dernières.

2. Morcelez le canard en gros cubes. Colorez les morceaux à la cocotte dans de l'huile.

3. Incorporez les tomates et l'oignon à la cuisson. Dès qu'ils sont cuits, recouvrez de farine. Mettez du sel et du poivre.

4. Versez le vin blanc dans la cocotte, ainsi qu'un verre d'eau. Parsemez les herbes et l'ail haché.

5. Jetez les olives par-dessus et couvrez pour laisser cuire 1 heure en remuant de temps en temps.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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