Canard Sauvage Mijoteuse

Recette Canard Sauvage Mijoteuse


Voici une recette pour cuisiner un bon canard à la mijoteuse. La cuisson est plutôt longue (8 heures), mais le plaisir gustatif sera largement à la hauteur de cette attente. Bon appétit !

Préparation : 15 min

Cuisson : 480 min

Total : 495 min


6 poitrines de canards sauvage
1 bouteille de vin rouge
1 soupe à l'oignon
20 cl d'eau
1 oignon rouge


1. Le jour précédent la cuisson, versez le vin rouge dans un récipient adapté.

2. Emincez l'oignon et jetez-le dans le vin.

3. Plongez les poitrines de canard dans cette marinade et laissez mariner pendant au moins 24 heures.

4. Placez les poitrines dans la mijoteuse et faites-les cuire pendant 8 heures en programme basse température.

5. Incorporez la soupe d'oignon et de l'eau à la cuisson pour attendrir la viande.

6. Au bout des 8 heures de cuisson, servez les poitrines des canard dans un grand plat avec des légumes ou du riz.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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