Cannelloni Napolitaine

Recette Cannelloni Napolitaine


L'odeur des ruelles napolitaines dans votre cuisine ? C'est possible grâce à cette recette de cannelloni, si facile que vous pourrez la servir en moins d'une heure.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


250 g de cannelloni non précuits
300 g de viande hachée
300 g de ricotta
250 g de mozzarella
200 g environ de sauce tomate
100 g de jambon cuit tranché très finement
100 g de parmesan râpé
2 oeufs
3 c. à soupe d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Sel


1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire revenir la viande hachée en remuant régulièrement pour casser les amas qui se forment.

2. Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en incorporant la ricotta et le parmesan râpé.

3. Coupez la mozzarella, le jambon et le basilic en morceaux, le plus finement possible, puis versez-les dans le saladier.

4. Ajoutez la viande hachée à l'ensemble et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et consistante. Salez à volonté.

5. Farcissez les cannelloni avec ce mélange en vous aidant d'une grosse poche à douille ou d'une petite cuillère.

6. Disposez les cannelloni ainsi prêts dans un plat à gratin et recouvrez-les de sauce tomate en veillant à tous les napper.

7. Mettez le plat dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 40 minutes avant de servir bien chaud.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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