On critique parfois les accessoires Tupperware mais il faut avouer qu'ils sont drôlement pratiques pour cuisiner. La preuve en est avec cette recette de cannelloni farcis maison, prêts en deux temps trois mouvements !
18 cannelloni à farcir
500 g de ricotta
200 g de pousses d'épinards
150 g de parmesan râpé
500 ml de crème liquide entière
150 ml de chapelure
2 pincées de sel
2 tours de moulin à poivre
1. Mettez votre four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans le grand bol de 3 litres, placez 500 g de ricotta, 200 g de pousses d'épinards, 150 ml de chapelure et 75 g de parmesan râpé. Salez, poivrez et battez pour mélanger. Terminez à la spatule en silicone pour détacher les ingrédients des parois.
3. Montez la grille large et l'embout à farcir sur le hachoir Adaptachef et garnissez vos cannelloni avec la farce préparée précédemment.
4. Rangez-les dans l'Ultra Pro de 3,3 litres au fur et à mesure que vous les avez farcis.
5. Dans le Pichet Microcook de 1 litre, versez la crème liquide et 25 g de parmesan râpé. Incorporez le reste de farce récupérée sur le hachoir et mettez à cuire 3 minutes à 600 watts.
6. Nappez les cannelloni de cette sauce et jetez le reste du parmesan en pluie. Couvrez.
7. Enfournez pendant 25 minutes puis enlevez le couvercle et terminez la cuisson encore 5 minutes. Servez sans attendre.