Quelle recette Caramel recherchez-vous parmi nos 202 recettes ?
Le caramel au sucre roux agréable au palais et également séduisant visuellement. Celui-ci est parfumé à la vanille, justement salé et beurré à point. Onctueux grâce à crème fraiche, il nappera les entremets et les flans avec délicatesse.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 30 min
Suivant la cuisson du caramel, il pourra servir à différents usages. Le caramel blond est un liant qui vous permettra d'assembler des pièces culinaires entre elles ou encore de napper des fruits. Très économique et facile à confectionner, le caramel blond sera un doux allié.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 4 min
- Total : 9 min
Le caramel au glucose est idéal pour obtenir un caramel souple, facile à façonner. Grâce à cette recette très simple, vous confectionnerez d'extraordinaires décors en caramel de couleur qui épateraient n'importe qui! Si vos convives savaient avec quelle aisance vous les avez réalisés, ce serait bien moins drôle...
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 20 min
Que ce soit pour la chandeleur ou pour se faire plaisir, les meilleures crêpes sont celles au caramel. Voici une recette pour vous aider à faire un caramel au beurre salé sans beurre demi-sel.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Grâce à cette préparation, vous obtiendrez 50 cl de caramel liquide et délicieux que vous pourrez conserver durant 1 an dans le shaker Tupperware. Fluide et sucré à point, vous serez ravi de le retrouver chaque fois qu'un nappage sera nécessaire!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
A déguster seul, dans un yaourt ou sur une tartine, nous vous proposons un petit délice sucré qui ira parfaitement pour le petit-déjeuner ou pour un dessert : un caramel de pommes dieppois au beurre salé !
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Prenez de l'avance en préparant quelques jours avant votre réception, un caramel délicieux et coulant préparé avec du sucre de canne. Vous pourrez conserver cette sauce dans votre réfrigérateur plusieurs jours si vos enfants ne le mangent pas avant !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 40 min
Cette recette de caramel ressemble beaucoup à celle servie chez Mcdo, tant par son goût que sa texture ! Très onctueux, il fait un nappage idéal pour les glaces. Si vous préférez, vous pouvez utiliser du beurre nature.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Voici la recette du caramel qui sert à souder les choux à la crème. Ce caramel sera un liant parfait qui vous assurera la bonne tenue de votre pièce montée. En plus d'être soudant, ce caramel est avant tout délicieux et nappera tous ces petits choux avec délicatesse!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Le secret d'un caramel éternellement délicieux et qui ne durcit jamais est le vinaigre blanc. En effet, il empêche la cristallisation du sucre grâce aux acides. Nappant et onctueux, il révèlera l'éclat de toute vos pâtisseries sans jamais vous faire faux bon et se conserve très bien!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie. Grâce à cette recette très simple et rapide, vous n'aurez sans doute aucun mal à le réaliser et pourrez ainsi napper ou décorer les desserts de votre choix.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Les périodes de privation sont déjà suffisamment difficiles pour ne pas s'autoriser un peu de caramel dans son fromage blanc! Grâce à cette recette de caramel façon Dukan, vous pourrez agrémenter quelque peu vos desserts et voir la vie sous un autre angle, avec 0 culpabilité!
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 10 min
Rien de plus facile que d'agrémenter des desserts ou de magnifier des mets déjà exceptionnels grâce à ce caramel onctueux à la crème fraiche. Délicieux et nappant, il sera le parfait allié des yaourts ou des crêpes. Faites-vous plaisir en toute simplicité!
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 10 min
Vous recherchez une recette où le caramel reste transparent pour confectionner des fonds ou des préparations invisibles. Avec cette formule vous êtes à la bonne adresse. Sans colorant et donc parfaitement naturel comme l'on aime.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 15 min
Ce caramel réalisé à partir de lait concentré sucré est tout simplement incroyable! Le lait se suffit à lui même et en le cuisant dans une cocotte minute, le sucre qu'il contient créera un caramel délicieux dont vous pourrez napper bien des gourmandises!
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 85 min
- Total : 90 min
Le lait et la crème sont les meilleurs atouts du caramel. Ils le rendent épais et nappant ainsi qu'onctueux et terriblement gourmand! Parce qu'il est légèrement moins sucré, vous pourrez en napper plus généreusement encore les desserts et toutes les petites folies!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Un caramel parfait pour des soudures parfaites de choux à la crème qui n'éclateront pas. Voici la promesse de cette préparation toute simple qui assurera la bonne tenue de votre pièce montée. Délicieux, il sera indispensable aux choux qui n'attendent que d'être nappés!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Cette recette de caramel au beurre salé est sans crème mais toujours aussi gourmande grâce au lait entier et au miel. Originale et simple, elle vous changera de votre caramel habituel sans vous priver de plaisir.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min
Le caramel est très simple à réaliser et s'utilise dans beaucoup de cas. Pour napper les gâteaux, on ajoutera du citron afin de garder le caramel liquide, qui empêche le sucre de se cristalliser grâce aux acides. Le caramel sans citron durcira et permettra de créer des décors ou de tapisser des fonds de tarte.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Le Thermomix, en plus de toutes les autre pâtisseries, sait également faire le caramel onctueux au beurre salé! Il sera réussi à coup sûr et sans aucun effort. Quand vous aurez terminé, nettoyez le Thermomix en y versant 1.5 L d'eau puis en le programmant pour une durée de 8 min/varoma en vitesse 2. Que du bonheur...
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 44 min
- Total : 54 min