Caramel Beurre Salé Sans Beurre Demi Sel

Recette Caramel Beurre Salé Sans Beurre Demi Sel


Que ce soit pour la chandeleur ou pour se faire plaisir, les meilleures crêpes sont celles au caramel. Voici une recette pour vous aider à faire un caramel au beurre salé sans beurre demi-sel.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


200 g de sucre
20 g de beurre doux
1/2 c. à café de sel fin
2 c. à soupe d'eau
20 cl de crème liquide entière


1. Dans une casserole chaude, versez le sucre et l'eau et portez à ébullition sans remuer.

2. Coupez le beurre en petits cubes et mettez la crème à chauffer dans un petit bol au four à micro-ondes pendant 30 secondes.

3. Lorsque le caramel est prêt, retirez-le du feu et versez la crème liquide chaude en remuant à l'aide d'une spatule.

4. Mettez le beurre et le sel dans la casserole et mélangez à nouveau pour bien infuser.

5. Reposez la casserole sur le feu moyen, portez à ébullition et laissez frémir pendant 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies