Caramel Filé

Recette Caramel Filé


Incroyablement esthétique, le dôme de caramel filant que vous allez réaliser est une merveille de délicatesse qui émerveillera tous vos convives! Il s'agit là de réaliser des fils de caramel sur le dos d'un bol ou d'un saladier dont vous recouvrirez un gâteau, comme une sorte de cloche. Ultra-simple à réaliser, vous êtes sûr de faire un carton! N'oubliez surtout pas de souligner à vos invités combien la tâche fut rude...

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


130 g de sucre
10 cl d'eau


1. Imbibez succinctement le sucre d'eau et faites-le chauffer à feu moyen.

Lorsqu'il blondira, manipulez la casserole afin de diffuser la chaleur puis plongez le fond dans de l'eau froide.

2. Posez un bol ou un saladier à l'envers sur une table et huilez-le.

Plongez 2 cuillères dans le caramel de haut en bas afin de les napper de filaments dont vous napperez très rapidement le bol, en veillant à réaliser beaucoup de croisements.

3. Après quelques minutes, le caramel aura durci et vous décollerez délicatement le dôme réalisé du bol.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies