Caramel Mcdo

Recette Caramel Mcdo


Cette recette de caramel ressemble beaucoup à celle servie chez Mcdo, tant par son goût que sa texture ! Très onctueux, il fait un nappage idéal pour les glaces. Si vous préférez, vous pouvez utiliser du beurre nature.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


100 g de crème liquide
300 g de beurre salé
200 g de sucre


1. Versez le sucre dans une casserole et mettez-le à chauffer à feu doux, sans eau et sans mélanger.

2. Lorsque les bords sont bien dorés, remuez avec une cuillère en bois. Vous obtenez alors une sorte de sable graveleux.

3. Laissez caraméliser sans cesser de mélanger, puis ajoutez le beurre. Attention aux projections ! Remuez bien et incorporez la crème.

4. Mélangez bien et versez dans une saucière pour laisser refroidir.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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