Carbonara Pour 2 Personnes

Recette Carbonara Pour 2 Personnes


Comment dresser 2 assiettes appétissantes tant au goût qu'à la vue en un temps ultra rapide ? C'est un défi très simple que nous vous proposons de relever immédiatement en confectionnant une sauce carbonara crémeuse avec des lardons croustillants qui enrobera avec délicatesse vos délicieuses tagliatelles al dente.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


200 g de tagliatelles
100 g de lardons fumés
1 petit pot de crème fraiche
50 g de fromage râpé
1 oeuf
1 filet d'huile
Sel


1. Commencez par faire bouillir une grande quantité d'eau salée pendant au moins 5 minutes. Dès que l'eau frémit, mettez les pâtes et laissez-les mijoter doucement le temps nécessaire.

2. Pendant ce temps, nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile, placez-la sur le feu modéré et jetez-y les lardons pour les faire rissoler tranquillement.

3. Pensez à remuer de temps en temps afin de bien séparer les lardons et pour qu'ils soient dorés de façon uniforme.

4. Puis arrosez avec la crème liquide et faites mitonner une dizaine de minutes toujours à feu doux.

5. Dès que les tagliatelles sont cuites, égouttez-les soigneusement, puis répartissez-les équitablement dans chaque assiette de service.

6. Recouvrez chaque assiette d'une généreuse quantité de sauce, saupoudrez de sel à votre guise et décorez pour finir avec un jaune d'oeuf au centre de l'assiette.

7. Parsemez un peu de fromage râpé à la surface et dégustez rapidement.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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