Pressée ce soir, pas trop de temps à perdre en cuisine mais envie de déguster un bon petit plat de légumes express ? Préparez cette recette de carotte au micro-ondes. Riche en vitamines, ce plat va vous booster rapidement.
1 kg de carottes
50 g de beurre
250 ml d'eau
Muscade
Poivre
1. Pelez les carottes, rincez-les et à l'aide d'un couteau pointu, tranchez-les en petits cubes. Déposez-les dans le récipient vapeur adapté au micro-ondes.
2. Couvrez d'eau et mettez au micro-ondes à pleine puissance, pendant 20 minutes.
3. Attendez un peu avant de retirer le récipient du micro-ondes. Ouvrez le cuiseur vapeur avec un torchon et laissez refroidir quelques minutes.
4. Déposez la préparation dans un saladier et écrasez à l'aide d'un mixeur plongeant.
5. Faites ramollir le beurre au micro-ondes quelques secondes et incorporez-le dans la purée de carottes.
6. Broyez la muscade dans un moulin à épices, puis incorporez-en un petit peu dans la purée. Ajoutez le poivre et mélangez avec une cuillère en bois.
7. Versez dans des assiettes et dégustez.