Carotte Nantaise

Recette Carotte Nantaise


Pour accompagner vos plats, préparez des carottes nantaises sautées au beurre, une façon de les faire croustiller et de leur donner un goût différent. Ce mode de cuisson particulier permet donner du punch au légume.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


450 g de carottes nantaises
27 g de beurre
2 c. à soupe de persil frais
1 c. à soupe de cassonade
Sel
Poivre


1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Lavez et épluchez les carottes. Laissez-les entières, ne les coupez pas.

2. Plongez les carottes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes.

3. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Quand le beurre est fondu, versez la cassonade.

4. Faites sauter les carottes dans la poêle à feu vif pendant 2 minutes.

5. Lorsque vous dressez les assiettes, déposez le persil sur les carottes, assaisonnez et servez.





Carotte Vichy Cocotte Minute

Bien connues pour leur texture crémeuse, les carottes Vichy se prêtent bien à une cuisson à la cocotte-minute. Un plat vite prêt, parfumé de bonnes épices telles que l'estragon et la muscade, que même les enfants adoreront !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Carotte Rapée Cuite

Saviez-vous que les carottes râpées se cuisinaient aussi en version cuite ? Cette recette de carotte râpée cuite relevée d'épices accompagne agréablement viande et poisson et les carottes sont des légumes vitaminés et bons pour la santé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 32 min

Carotte Vapeur Thermomix

Cuites à la vapeur dans le révolutionnaire robot Thermomix et rehaussées de cumin, ces carottes pourront parfaitement se joindre à un poisson en papillote ou une viande grillée, avec une céréale pour un repas complet et équilibré.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 55 min

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