Carotte Rapée Cuite

Recette Carotte Rapée Cuite


Saviez-vous que les carottes râpées se cuisinaient aussi en version cuite ? Cette recette de carotte râpée cuite relevée d'épices accompagne agréablement viande et poisson et les carottes sont des légumes vitaminés et bons pour la santé.

Préparation : 20 min

Cuisson : 12 min

Total : 32 min


500 g de carottes
1 oignon
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à café de cannelle
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de gingembre
Sel
Poivre


1. Lavez, épluchez les carottes et râpez-les à l'aide d'une mandoline de cuisine si possible pour obtenir une texture fine. Pelez les oignons et émincez-les finement. Râpez également le gingembre ou optez pour du gingembre en poudre selon ce que vous disposez en cuisine.

2. Versez l'huile d'olive dans une poêle sauteuse et faites revenir pendant 2 minutes les émincés d'oignon, la moutarde et toutes les épices curcuma, cannelle et gingembre.

3. Salez, poivrez, ajoutez ensuite les carottes râpées et faites mijoter à feu moyen pendant 10 minutes. Cette préparation de carottes cuites est parfaite pour accompagner une viande grillée ou un poisson.





Carotte Vichy Cocotte Minute

Bien connues pour leur texture crémeuse, les carottes Vichy se prêtent bien à une cuisson à la cocotte-minute. Un plat vite prêt, parfumé de bonnes épices telles que l'estragon et la muscade, que même les enfants adoreront !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Carotte Ultra Pro

Voici une recette harmonieuse de carottes et de cuisses de poulet cuites au four, directement dans votre Ultra Pro. Pour parfumer et assaisonner ce plat léger, vous ajouterez des tomates pelées, des aromates et du bouillon de volaille.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Carotte Vapeur Thermomix

Cuites à la vapeur dans le révolutionnaire robot Thermomix et rehaussées de cumin, ces carottes pourront parfaitement se joindre à un poisson en papillote ou une viande grillée, avec une céréale pour un repas complet et équilibré.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 55 min

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