Carré d'Agneau au Four Facile

Recette Carré d'Agneau au Four Facile


La recette du carré d’agneau au four facile est à la portée de toutes les cuisinières même les débutantes. Il suffit de suivre avec précision les indications de la recette et toute la famille pourra déguster un plat mijoté dans le four. Les ingrédients utilisés sont aussi peu nombreux ce qui contribue à la facilité de la préparation.

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Total : 30 min


1 carré d'agneau
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café d'herbes de Provence
2 c. à café de fleur de sel
quelques pincées de poivre


1– Faire chauffer le four à 250 degrés (ou thermostat 7).

2– Entailler la graisse du carré d’agneau en réalisant avec la pointe du couteau des petits croisillons, il ne faut pas toucher la chair.

3– Mettre l’huile d’olive sur la graisse puis saupoudrer les herbes, le poivre ainsi que la fleur de sel. Bien mélanger tout cela pour que le carré d’agneau soit imprégné de toutes les saveurs.

4– Enfourner ensuite le carré d’agneau dans le four pendant 5 minutes.

5– Diminuer la température à 220 degrés et laisser cuire le carré pendant 15 minutes.

6– À sa sortie du four, entourer le carré d’agneau dans une feuille de papier aluminium.

7– Laisser reposer le plat pendant 15 minutes puis server avec des pommes de terre.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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