Bienvenue dans le monde magique de la cuisine Tupperware et confectionnez un cassoulet traditionnel en toute simplicité. Les haricots devront tremper une nuit entière avant de mijoter au four avec le reste des ingrédients. Un résultat efficace et généreux.
500 g de haricots secs
1 saucisson à l'ail
8 saucisses de Toulouse
250 g de poitrine de porc fraîche
250 g de poitrine fumée
4 cuisses de canard confites
3 oignons
3 gousses d'ail
4 tomates en dés
3 carottes en rondelles
1 bouquet garni
100 ml de chapelure
Sel
Poivre du moulin
1. La veille de la recette, immergez les haricots dans une jatte remplie d'eau froide et laissez-les tremper une nuit complète.
2. Le lendemain, démarrez votre four, réglez-le sur 200°C et pelez l'ail et l'oignon avant de les émincer dans le Quick Chef plus.
3. Transvasez-les ensuite dans le pichet Micro Plus de 1 litre, prélevez une dose de graisse du confit, puis déposez-la sur les aromates.
4. Insérez le tout dans votre four à micro-ondes et lancez une cuisson de 2 minutes sur une puissance de 750 W.
5. Saisissez la cocotte Ultra Pro de 5,7 litres, répartissez les haricots égouttés à l'intérieur et recouvrez-les avec la fondue d'ail et d'oignon cuite.
6. Ajoutez les cubes de tomates, les rondelles de carottes et les diverses viandes, déposez le bouquet garni sur tous les ingrédients et assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos attentes.
7. Placez le couvercle adapté sur la marmite, glissez le plat dans votre four chaud pendant 1 heure et attendez que le mélange mijote doucement.
8. Dès que le temps de cuisson est achevé, ôtez le couvercle, parsemez la surface de chapelure et prolongez la cuisson encore un quart d'heure.
9. Lorsque vous constatez une croûte joliment dorée, sortez le cassoulet de votre four et servez-le aussitôt en plat unique et nourrissant.