Céleri Branche Cru

Recette Céleri Branche Cru


Le céleri branche se consomme très bien cru et cette recette de la mer va vous le prouver. Avec des câpres et des anchois, il ne vous manquera plus qu'un filet d'huile d'olive pour goûter aux saveurs du sud.

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

Total : 12 min


4 branches de céleri
4 anchois au sel
1 c. à soupe de câpres
2 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre


1. Egouttez les anchois, rincez-les à l'eau claire puis ôtez l'arête au centre des poissons. Faites-les revenir quelques instants à feu moyen dans l'huile d'olive sans cesser de remuer.

2. Lorsqu'ils ont fondu, filtrez le jus de cuisson obtenu pour le déposer dans une jatte. Nettoyez alors les branches et les feuilles de céleri puis débitez-les en petits cubes et jetez-les dans le saladier.

3. Remuez bien pour enduire la sauce sur le céleri puis réfrigérez 30 minutes sous un film alimentaire. A l'issue de ce temps, ajoutez quelques câpres entières, touillez et servez aussitôt.





Céleri en Boîte

Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Céleri Remoulade WW

Vous surveillez votre alimentation à travers le programme WW ? Parce qu'il peut être chronophage de préparer des plats adapté à votre régime alimentaire, nous vous proposons une recette de céleri rémoulade légère et rapide à cuisiner !

  • Préparation : 5 min

Céleri en Branche Thermomix

Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 65 min

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