Céleri Branche Gratin

Recette Céleri Branche Gratin


Cette recette de gratin de céleri-branche vous fera redécouvrir toute la saveur du céleri dans un plat chaud. Les branches de céleri sont accompagnées d'une sauce blanche facile à réussir. Ce gratin s'accorde bien avec une viande rouge.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


1 kg de céleri-branche
1 sachet de fromage râpé
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de Maïzena
30 g de beurre
Sel
Poivre
Huile


1. Remplissez un grand saladier d'eau tiède et mettez-y les branches de céleri à tremper pendant 5 minutes pour les nettoyer.

2. A l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez les branches de céleri en cubes de taille moyenne.

3. Mettez les cubes de céleri dans une cocotte-minute et faites-les cuire pendant 20 minutes.

4. Faites préchauffer le four à 200°C. Une fois le céleri cuit, retirez-le du feu et faites-le égoutter. Réserver.

5. Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Quand il est bien fondu, ajoutez la farine et la Maïzena. Mélangez avec une cuillère et versez 50 cl d'eau. Mélangez régulièrement jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une sauce. Ajoutez enfin le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez. Retirez du feu.

6. Huilez un plat à gratin et mettez le céleri dedans. Versez la sauce blanche par-dessus. Saupoudrez la chapelure sur la sauce blanche, puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.





Céleri en Boîte

Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Céleri Remoulade WW

Vous surveillez votre alimentation à travers le programme WW ? Parce qu'il peut être chronophage de préparer des plats adapté à votre régime alimentaire, nous vous proposons une recette de céleri rémoulade légère et rapide à cuisiner !

  • Préparation : 5 min

Céleri en Branche Thermomix

Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 65 min

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