Vous aimez la cuisine chinoise ? Faites du céleri en branches que vous cuisinerez dans un wok. La recette est simple et rapide. Le céleri est plein de vitamines et vous vous régalerez avec ce plat.
400 g de céleri branches
Poivre en grains
1 oignon
1 c. à café d'huile de sésame
Sel
1 c. à soupe de sauce au soja
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1. Préparez le céleri en enlevant les fils. Tranchez le bas du pied. Rincez et essuyez les branches. Tranchez-les en morceaux d'environ 3 cm. Terminez en les taillant en forme d'allumettes.
2. Dans un wok, versez l'huile d'arachide et chauffez-la avec les grains de poivre écrasés grossièrement.
3. Pelez et mixez l'ail et l'oignon. Versez ces aromates dans le wok et faites dorer. Enlevez les grains de poivre.
4. Incorporez le céleri et laissez revenir à feu fort. Remuez régulièrement. Versez la sauce soja. Salez.
5. Comptez encore 2 minutes de cuisson puis ajoutez l'huile de sésame. Dégustez aussitôt.