Céleri Chaud

Recette Céleri Chaud


Idéal pour accompagner une viande rôtie, ce céleri chaud est une vraie découverte. C'est une recette à la fois légère et savoureuse, qui change de l'ordinaire et qui devrait recueillir sans nul doute l'approbation de vos convives.

Préparation : 25 min

Cuisson : 65 min

Total : 90 min


1 céleri-rave
600 g de tomates
1/2 c. à café de sucre
2 oignons
2 pincées d'herbes de Provence
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Lavez les tomates, puis coupez-les en petits dés. Réservez.

2. Pelez les oignons et émincez-les finement, puis mettez-les à fondre dans une sauteuse contenant l'huile d'olive chauffée.

3. Pendant ce temps, préparez votre ail en épluchant, puis en dégermant les gousses avant de les écraser.

4. Quand l'oignon est bien revenu, ajoutez-lui les tomates ainsi que l'ail et les herbes de Provence. Remuez. Salez et poivrez.

5. C'est à ce moment qu'il convient également d'incorporer le sucre afin de limiter l'acidité de la tomate. Puis, laissez mijoter le tout à feu doux pendant 30 minutes.

6. Pelez le céleri-rave avant de le trancher en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Taillez alors chacune de ces rondelles en bâtonnets de 5 mm de large également.

7. Versez ces morceaux de céleri dans la sauce tomate et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes complémentaires, toujours à feu doux.





Céleri en Boîte

Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Céleri en Branche Thermomix

Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 65 min

Céleri Weight Watchers

Pour les adeptes du régime Weight Watchers, nous vous proposons de tester un gratin original et très léger. Préparé à base de céleri et de pommes, il est agrémenté d'une pointe de crème et de cerfeuil.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

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