Céleri en Branche Thermomix

Recette Céleri en Branche Thermomix


Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 65 min


500 g de côtes de céleri branche
500 g d'eau
300 g de coulis de tomates
100 g de lardons allumettes
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
2 oignons
persil


1. Versez l'eau dans le récipient de votre robot pour la faire chauffer à vitesse 1 pendant 8 minutes, à une température de 100°C.

2. Pendant ce temps, pelez les aromates, coupez-les en deux dans la hauteur pour les dégermer puis rincez le persil, effeuillez-le et hachez-le, de même que les côtes de céleri une fois lavées et épluchées.

3. Lorsque l'eau est arrivée à température, insérez la brunoise de céleri dans le récipient et faites mijoter en sens inverse, toujours à 100°C, pour une durée de 5 minutes.

4. Au retentissement de la sonnerie, débarrassez le récipient en ôtant l'eau et en plaçant le céleri en attente dans une assiette et mixez-y les aromates à vitesse 5 durant 5 secondes.

5. Une fois fait, huilez, joignez les lardons et assaisonnez avant de lancer un mijotage de 5 minutes, en sens inverse à 100°C.

6. A la fin du programme, réintégrez le céleri et faites à nouveau mijoter à même température, toujours en sens inverse, pendant un quart d'heure.

7. Pour finir, versez le coulis de tomates et relancez le même programme, pour un dernier quart d'heure de cuisson. Dressez dans des assiettes et parfumez de persil avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

Voici la recette des Churros réalisés à partir du Thermomix qui pétrit et mélange à notre place! Ces Churros seront délicieux car ils contiennent en plus de la farine et de l'eau traditionnelles, du sucre ainsi que du beurre et des œufs! Vous deviendrez un as des goûters!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies