Pour les adeptes du régime Weight Watchers, nous vous proposons de tester un gratin original et très léger. Préparé à base de céleri et de pommes, il est agrémenté d'une pointe de crème et de cerfeuil.
1/2 céleri-rave
2 pommes
3 c. à soupe de crème fraîche liquide allégée à 15 %
1 c. à café de margarine
1 c. à soupe de cerfeuil haché
12,5 cl d'eau
Sel
Poivre
1. Mettez la demi-boule de céleri à cuire dans de l'eau salée 10 minutes à la cocotte-minute.
2. Pendant ce temps, pelez les pommes et évidez-les avant de les découper en tranches fines.
3. Lorsque le céleri est cuit, égouttez-le et coupez-le en tranches également.
4. Préchauffez votre four à 230°C et dressez votre gratin pendant ce temps, en alternant les tranches de pomme et de céleri dans votre plat de cuisson enduit de margarine.
5. Arrosez avec l'eau, salez, poivrez et nappez de cuillères de crème fraîche. Fermez à l'aide d'une feuille d'aluminium avant d'enfourner 25 minutes.
6. Laissez tiédir hors du four à la fin de la cuisson et décorez de cerfeuil frais haché avant de servir.