Quelle recette Cèpes recherchez-vous parmi nos 85 recettes ?
Si vous êtes à la recherche d'une chouette recette pour vous et votre moitié ce midi ? Ne cherchez plus ! Cette omelette faite avec des cèpes congelés est saine, simple et délicieuse. Choisissez les cèpes entiers pour plus de saveur.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Fondez de plaisir pour ce mets irrésistible de cèpes marinés dans un bain d'huile d'olive et parfumés au persil, à l'échalote, au thym et au laurier et rôtis au four. Une délicieuse idée qui chatouillera vos narines avant vos papilles.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 35 min
Si vous recherchez une entrée aux saveurs automnales, essayez notre velouté à base de cèpes déshydratés et de crème. Très vite fait, il se prépare à la cocotte et se déguste bien chaud avec des croûtons.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Voici une recette très facile pour préparer des cèpes en bocaux. Pas besoin de beaucoup de cuisson, juste quelques aromates tout simples ! Préférez des champignons bien frais pour plus de saveur. A déguster à l'apéritif !
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 3 min
- Total : 8 min
Conservez vos cèpes délicats plusieurs semaines après la cueillette en les infusant dans une marinade composée de vin blanc, de vinaigre, de sucre et d'aromates. Vous aurez ainsi la possibilité de les déguster au gré de vos envies.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 12 min
- Total : 32 min
Cette préparation à base de cèpes et de bolets est très savoureuse ! Cuisinés avec une sauce à la crème, les champignons sont relevés d'une pointe d'ail et de sherry. Pour les plus gourmands, prévoir quelques pommes sautées !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 40 min
C'est la pleine saison des cèpes. Mettez-les en conserves et faites-les stériliser pour les fêtes de fin d'année ou un repas de famille. C'est très simple à réaliser et vous régalerez vos convives qui penseront manger des champignons frais.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 120 min
- Total : 145 min
Afin de conserver vos champignons fragiles de caractère, cette recette se présente comme idéale. Elle vous permettra d'obtenir des cèpes confits en bocaux après une réduction sur le feu dans de la matière grasse animale.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 35 min
C'est la saison des champignons ? Profitez-en pour vous régaler avec cette recette de cèpes à la crème fraîche et au vin blanc ! Une sauce facile à cuisiner et qui accompagnera parfaitement toute sorte de viandes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 30 min
La cuisson des légumes à la plancha permet de conserver leurs goûts et leurs textures. Les champignons étant fragiles, c'est un mode de cuisson à privilégier lorsque vous désirez accompagner une viande ou un poisson avec des cèpes.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Préparez une braise de qualité avec du bois d'olivier ou des sarments de vigne et faites griller de succulents cèpes sur votre barbecue. Une préparation sans artifices qui vous permettra d'apprécier la saveur naturelle de ce délice forestier.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 6 min
- Total : 21 min
Vous souhaitez cuisiner du gibier et vous cherchez l'accompagnement idéal ? Découvrez cette recette de cèpes des pins accompagnés de jambon de Bayonne. Ce champignon réputé se marie parfaitement avec une viande marquée en goût.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 105 min
- Total : 125 min
Quelques champignons sautés à la poêle accompagnant une viande rouge une volaille, voilà de quoi aiguiser l'appétit ! Nous vous proposons une recette simple pour cuire des cèpes à la poêle, avec un peu d'échalote et de persil.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 15 min
Associez un carpaccio de cèpes crus avec un lit de roquette, du jambon Speck, du parmesan et une vinaigrette délicate. Vous servirez une assiette aussi rafraîchissante que parfumée et apprécierez la simplicité de ce plat épuré.
Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 4 min
- Total : 9 min
Vous êtes à la recherche d'une sauce pour accompagner une bonne viande rouge ou des pâtes ? Laissez-vous tenter par cette recette aux cèpes et au vin blanc. Une version pour 6 personnes, très facile à réaliser.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 60 min
Tout bonnement frits à la poêle avec un peu d'huile, les cèpes révèlent ainsi le meilleur de leurs saveurs ! N'hésitez pas à les parfumer d'ail et de persil et à les accompagner d'un gibier.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 30 min
Si vous avez succombé au doux parfum des cèpes de Bordeaux, voici une recette pour les accommoder facilement. Cuisinés simplement avec des noix fraîches et des échalotes, les cèpes sont cuits au beurre et délicatement relevés de persil.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 40 min
Nous vous proposons une recette simple et efficace pour obtenir un accompagnement qui ira parfaitement pour vos viandes ou poissons : des cèpes avec des patates, cuits dans la graisse de canard pour plus de saveurs.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min
Faites-vous plaisir avec cette succulente recette d'omelette aux cèpes pour trois personnes. Ce champignon au goût réputé s'associe très bien aux oeufs. Vous pouvez servir cette omelette avec une salade verte pour en faire un repas complet.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min