Cèpes

Quelle recette Cèpes recherchez-vous parmi nos 85 recettes ?

Cèpes au Four

Fondez de plaisir pour ce mets irrésistible de cèpes marinés dans un bain d'huile d'olive et parfumés au persil, à l'échalote, au thym et au laurier et rôtis au four. Une délicieuse idée qui chatouillera vos narines avant vos papilles.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Cèpes Poêles

Quelques champignons sautés à la poêle accompagnant une viande rouge une volaille, voilà de quoi aiguiser l'appétit ! Nous vous proposons une recette simple pour cuire des cèpes à la poêle, avec un peu d'échalote et de persil.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Cèpes Congelés

Si vous êtes à la recherche d'une chouette recette pour vous et votre moitié ce midi ? Ne cherchez plus ! Cette omelette faite avec des cèpes congelés est saine, simple et délicieuse. Choisissez les cèpes entiers pour plus de saveur.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Cèpes Crème Fraiche

Cette préparation à base de cèpes et de bolets est très savoureuse ! Cuisinés avec une sauce à la crème, les champignons sont relevés d'une pointe d'ail et de sherry. Pour les plus gourmands, prévoir quelques pommes sautées !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Cèpes en Bocaux

Voici une recette très facile pour préparer des cèpes en bocaux. Pas besoin de beaucoup de cuisson, juste quelques aromates tout simples ! Préférez des champignons bien frais pour plus de saveur. A déguster à l'apéritif !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 3 min
  • Total : 8 min

Cèpes à la Crème

C'est la saison des champignons ? Profitez-en pour vous régaler avec cette recette de cèpes à la crème fraîche et au vin blanc ! Une sauce facile à cuisiner et qui accompagnera parfaitement toute sorte de viandes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Cèpes au Vinaigre

Conservez vos cèpes délicats plusieurs semaines après la cueillette en les infusant dans une marinade composée de vin blanc, de vinaigre, de sucre et d'aromates. Vous aurez ainsi la possibilité de les déguster au gré de vos envies.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 32 min

Cèpes Deshydrates

Si vous recherchez une entrée aux saveurs automnales, essayez notre velouté à base de cèpes déshydratés et de crème. Très vite fait, il se prépare à la cocotte et se déguste bien chaud avec des croûtons.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Cèpes Panés

Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 9 min

Cèpes Plancha

La cuisson des légumes à la plancha permet de conserver leurs goûts et leurs textures. Les champignons étant fragiles, c'est un mode de cuisson à privilégier lorsque vous désirez accompagner une viande ou un poisson avec des cèpes.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Cèpes Confits

Afin de conserver vos champignons fragiles de caractère, cette recette se présente comme idéale. Elle vous permettra d'obtenir des cèpes confits en bocaux après une réduction sur le feu dans de la matière grasse animale.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Cèpes Morilles

Vous êtes à la recherche d'un plat aussi savoureux qu'appétissant pour une occasion particulière ? Découvrez cette recette d'îles flottantes à base de cèpes et de morilles. De par sa présentation soignée, la dégustation de ce plat commence avec les yeux.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 40 min

Cèpes Patate

Nous vous proposons une recette simple et efficace pour obtenir un accompagnement qui ira parfaitement pour vos viandes ou poissons : des cèpes avec des patates, cuits dans la graisse de canard pour plus de saveurs.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Cèpes Barbecue

Préparez une braise de qualité avec du bois d'olivier ou des sarments de vigne et faites griller de succulents cèpes sur votre barbecue. Une préparation sans artifices qui vous permettra d'apprécier la saveur naturelle de ce délice forestier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 21 min

Cèpes de Bordeaux

Si vous avez succombé au doux parfum des cèpes de Bordeaux, voici une recette pour les accommoder facilement. Cuisinés simplement avec des noix fraîches et des échalotes, les cèpes sont cuits au beurre et délicatement relevés de persil.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 40 min

Cèpes à la Persillade

Profitez de la saison des champignons pour vous octroyer un plaisir d'exception ! Cette recette de cèpes à la persillade pour 4 personnes est un véritable régal. Un plat accessible à tous qui se prépare à la poêle.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Cèpes Accompagnement

Impressionnez vos convives en toute simplicité avec cette recette de tatin de cèpes poêlés et aromatisés au persil. Vous ferez dorer le tout au four et servirez un plat innovant et généreux, idéal en accompagnement automnal.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cèpes Bocaux

Prolongez le plaisir des cèpes en les conservant dans des bocaux hermétiques. Vous les blanchirez avant de les faire mariner dans du vinaigre blanc. Une préparation simplissime qui vous demandera 3 semaines de patience avant de la déguster.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 40 min

Cèpes Oeufs

Faites-vous plaisir avec cette succulente recette d'omelette aux cèpes pour trois personnes. Ce champignon au goût réputé s'associe très bien aux oeufs. Vous pouvez servir cette omelette avec une salade verte pour en faire un repas complet.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Cèpes Thermomix

Grâce à votre fidèle Thermomix, compagnon de cuisine et cuisinier d'exception, préparez des cèpes à la crème. Avec son mode de cuisson Varoma et avec le coup de pouce de la Maïzena, votre sauce sera onctueuse et savoureuse.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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