Vous êtes en quête d'un plat très rapide à cuisiner ? Nous vous invitons à découvrir les cèpes panés, une recette inspirée de l'Italie, qui accompagnera parfaitement tout type de viande. A servir avec d'autres légumes si vous le désirez.
2 cèpes
20 cl d'huile de tournesol
5 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de parmesan
2 oeufs
Poivre
Sel
1. Passez les champignons sous l'eau pour bien les nettoyer puis détaillez-les en rondelles assez fines et sortez un bol. Cassez les oeufs à l'intérieur puis mélangez le tout avec une fourchette.
2. Saupoudrez un peu de sel et de poivre dans les oeufs fouettés puis munissez-vous d'une assiette pour y placer la chapelure mélangée au parmesan.
3. Versez un filet d'huile dans une sauteuse et faites-la chauffer. Vous pouvez alors plonger les champignons dans l'oeuf puis dans la chapelure.
4. Faites-les maintenant cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ils seront prêts !