Cèpes

Quelle recette Cèpes recherchez-vous parmi nos 85 recettes ?

Cèpes Thermomix

Grâce à votre fidèle Thermomix, compagnon de cuisine et cuisinier d'exception, préparez des cèpes à la crème. Avec son mode de cuisson Varoma et avec le coup de pouce de la Maïzena, votre sauce sera onctueuse et savoureuse.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Cèpes à la Persillade

Profitez de la saison des champignons pour vous octroyer un plaisir d'exception ! Cette recette de cèpes à la persillade pour 4 personnes est un véritable régal. Un plat accessible à tous qui se prépare à la poêle.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Cèpes Frits

Tout bonnement frits à la poêle avec un peu d'huile, les cèpes révèlent ainsi le meilleur de leurs saveurs ! N'hésitez pas à les parfumer d'ail et de persil et à les accompagner d'un gibier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Cèpes Tourte

Allongez entre deux épaisseurs de pâte feuilletée croustillante, une délicieuse couche de cèpes au persil, à l'ail et aux échalotes. Le tout cuit dans une crème au fond de volaille, cette recette se déguste à six.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 65 min
  • Total : 85 min

Cèpes Vin Blanc

Vous êtes à la recherche d'une sauce pour accompagner une bonne viande rouge ou des pâtes ? Laissez-vous tenter par cette recette aux cèpes et au vin blanc. Une version pour 6 personnes, très facile à réaliser.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 60 min

Cèpes et Poisson

Cette recette de cabillaud aux cèpes est tout à fait réussie. Elle permet de confectionner un plat subtil et raffiné, accompagné d'une sauce onctueuse. Vous pouvez utiliser des champignons congelés de bonne qualité si nécessaire.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 60 min

Cèpes Accompagnement

Impressionnez vos convives en toute simplicité avec cette recette de tatin de cèpes poêlés et aromatisés au persil. Vous ferez dorer le tout au four et servirez un plat innovant et généreux, idéal en accompagnement automnal.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cèpes Veau

Vous êtes un amateur de viande et de champignons ? Alors vous devriez vous régaler en suivant cette recette de grenadins de veau aux cèpes. Un plat pour 4 personnes que vous pouvez accompagner de légumes de saison.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Cèpes Secs

S'il ne vous reste que quelques cèpes secs à cuisiner, sans autres légumes, vous pouvez parfaitement les préparer avec des pâtes et un peu de crème, le résultat sera très savoureux et vos convives en seront agréablement surpris.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 155 min
  • Total : 195 min

Cèpes Bouchons

Servez une entrée extraordinaire avec cette salade de cèpes bouchon, délicatement assaisonnée avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du jus de truffe et de l'huile de basilic. Une assiette fraîche et colorée qui séduira essentiellement les puristes.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Cèpes Bolets

Voici une recette de sauce onctueuse à base de cèpes et de bolets. Vous délayerez un roux avec l'eau filtrée des champignons pour une saveur encore plus intense. Un concentré de bonheur à déguster avec une viande.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 65 min

Cèpes Marcon

Vous êtes d'humeur gourmande et sophistiquée ? Cette recette de cappuccino de cèpes à la façon de Régis Marcon va vous plaire. Culte et élégante elle va éblouir vos invités sans vous prendre toute la journée.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 65 min

Cèpes Beurre

Rehaussez la saveur subtile des cèpes avec une touche fondante et parfumée de beurre persillé. Cette poêlée à la fois gourmande et légère sera parfaite en entrée chaude ou en accompagnement d'une viande rôtie. La simplicité automnale au naturel.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Cèpes Chataignes

Proposez un accompagnement subtil avec cette poêlée de cèpes et de châtaignes simplement rôtie et parfumée à l'huile d'olive, aux pignons torréfiés et à la ciboulette fraîche. Un plat à la saveur naturelle des bois, idéal en automne.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 25 min

Cèpes Velouté

Dégustez un véritable velouté de cèpes à l'occasion d'un repas de fête. Préparé avec un bouillon de volaille et quelques condiments indispensables, cette recette ira aussi bien en entrée qu'en plat principal au déjeuner comme au dîner.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Cèpes Conserve

La récolte de champignon a été un franc succès, stockez votre surplus grâce à cette recette de mise en conserve. Vous pourrez ainsi profiter de cèpes toute l'année pour confectionner de succulents plats.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 130 min
  • Total : 145 min

Cèpes Poisson

Puisque les champignons se marient très bien avec le poisson, nous vous proposons une recette de cèpes et girolles accompagnant une blanquette de cabillaud ! Ce plat se cuisine en moins de 30 minutes et vous offre des saveurs légères et gourmandes.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Cèpes Viande

Aussi raffiné que rustique, ce petit plat de cèpes et de canard saisis au vin blanc est une recette de caractère à garder dans sa cuisine. Si vos invités aiment la viande, alors présentez-leur cette merveille.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Cèpes Persillade

Faites revenir vos cèpes dans une délicieuse persillade à l'ail et à l'oignon. Après réduction, le retrait du jus de cuisson et un assaisonnement précis, vous obtiendrez un accompagnement précieux pour tous types de plats.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Cèpes Lardons

Voici une entrée qui vous mettra en appétit ! Vous avez quelques cèpes et des lardons. Essayez ce mélange qui est délicieux avec une bonne sauce aux noix. Vos invités seront agréablement surpris. Bon appétit !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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