Quelle recette Cèpes recherchez-vous parmi nos 85 recettes ?
Impressionnez vos convives en toute simplicité avec cette recette de tatin de cèpes poêlés et aromatisés au persil. Vous ferez dorer le tout au four et servirez un plat innovant et généreux, idéal en accompagnement automnal.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 35 min
C'est la pleine saison des cèpes. Mettez-les en conserves et faites-les stériliser pour les fêtes de fin d'année ou un repas de famille. C'est très simple à réaliser et vous régalerez vos convives qui penseront manger des champignons frais.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 120 min
- Total : 145 min
Tout bonnement frits à la poêle avec un peu d'huile, les cèpes révèlent ainsi le meilleur de leurs saveurs ! N'hésitez pas à les parfumer d'ail et de persil et à les accompagner d'un gibier.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 30 min
Vous êtes à la recherche d'une sauce pour accompagner une bonne viande rouge ou des pâtes ? Laissez-vous tenter par cette recette aux cèpes et au vin blanc. Une version pour 6 personnes, très facile à réaliser.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 60 min
Allongez entre deux épaisseurs de pâte feuilletée croustillante, une délicieuse couche de cèpes au persil, à l'ail et aux échalotes. Le tout cuit dans une crème au fond de volaille, cette recette se déguste à six.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 65 min
- Total : 85 min
Vous souhaitez cuisiner du gibier et vous cherchez l'accompagnement idéal ? Découvrez cette recette de cèpes des pins accompagnés de jambon de Bayonne. Ce champignon réputé se marie parfaitement avec une viande marquée en goût.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 105 min
- Total : 125 min
Vous êtes un amateur de viande et de champignons ? Alors vous devriez vous régaler en suivant cette recette de grenadins de veau aux cèpes. Un plat pour 4 personnes que vous pouvez accompagner de légumes de saison.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 50 min
Rehaussez la saveur subtile des cèpes avec une touche fondante et parfumée de beurre persillé. Cette poêlée à la fois gourmande et légère sera parfaite en entrée chaude ou en accompagnement d'une viande rôtie. La simplicité automnale au naturel.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Proposez un accompagnement subtil avec cette poêlée de cèpes et de châtaignes simplement rôtie et parfumée à l'huile d'olive, aux pignons torréfiés et à la ciboulette fraîche. Un plat à la saveur naturelle des bois, idéal en automne.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 25 min
Dégustez un véritable velouté de cèpes à l'occasion d'un repas de fête. Préparé avec un bouillon de volaille et quelques condiments indispensables, cette recette ira aussi bien en entrée qu'en plat principal au déjeuner comme au dîner.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 40 min
Aussi raffiné que rustique, ce petit plat de cèpes et de canard saisis au vin blanc est une recette de caractère à garder dans sa cuisine. Si vos invités aiment la viande, alors présentez-leur cette merveille.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 60 min
- Total : 75 min
Cette recette de cabillaud aux cèpes est tout à fait réussie. Elle permet de confectionner un plat subtil et raffiné, accompagné d'une sauce onctueuse. Vous pouvez utiliser des champignons congelés de bonne qualité si nécessaire.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 60 min
Puisque les champignons se marient très bien avec le poisson, nous vous proposons une recette de cèpes et girolles accompagnant une blanquette de cabillaud ! Ce plat se cuisine en moins de 30 minutes et vous offre des saveurs légères et gourmandes.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min
Voici une entrée qui vous mettra en appétit ! Vous avez quelques cèpes et des lardons. Essayez ce mélange qui est délicieux avec une bonne sauce aux noix. Vos invités seront agréablement surpris. Bon appétit !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 35 min
Régalez-vous avec une bonne assiette de champignons ! Découvrez la recette des cèpes à la bordelaise, qui se cuisine rapidement et facilement. Un plat pour 4 personnes qui se prépare avec un peu de mie de pain.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 50 min
Faites revenir vos cèpes dans une délicieuse persillade à l'ail et à l'oignon. Après réduction, le retrait du jus de cuisson et un assaisonnement précis, vous obtiendrez un accompagnement précieux pour tous types de plats.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Si vous avez des cèpes fraîchement cueillis, voici comment préparer rapidement quelques bocaux qui se dégusteront avec plaisir au bout de 3 semaines. Pensez à bien fermer les pots pour garantir la saveur de la marinade.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 25 min
Améliorez une poêlée de cèpes en l'agrémentant avec une farce savoureuse effectuée avec des aromates, de la mie de pain et du hachis de champignons. La puissance de l'ail rehaussera délicieusement ce plat automnal simplissime et peu calorique.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min
Envie d'un repas champêtre ? Mixez les plaisirs avec cette recette de poêlée aux 4 champignons, aux marrons et au vin blanc. Cèpes, champignons de Paris, champignons bruns, chanterelles : il y en aura pour tous les goûts !
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Servez vos cèpes tout simplement en les poêlant avec un peu de beurre et en les aromatisant avec des échalotes et du persil. Une préparation à la bordelaise qui vous permettra de perpétuer une tradition aussi épurée qu'exquise.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 30 min