Quelle recette Ceviche recherchez-vous parmi nos 70 recettes ?
Cette préparation de ceviche à la colombienne est super bonne ! Laissez le poisson mariner, mais pas au-delà de deux heures pour éviter qu'il se défasse. Si vous n'avez pas de merlu, utilisez le poisson blanc de votre choix.
Palais sensibles, s'abstenir ! Voici en effet une recette de ceviche aux calamars frais bien relevée. La marinade est préparée à base de citron, de piment, d'oignon et de tequila. A déguster avec du riz ou des patates douces.
Le ceviche est une marinade de poissons originaire d'Amérique du Sud. Cette variante au lieu noir vous invite à découvrir des saveurs épicées et généreuses. La recette est accessible aux cuisiniers débutants et demande douze heures de repos.
Voici la recette d'un ceviche du bout du monde, qui nous vient du Chili. Bien relevé avec ses oignons et sa pointe de piment, le poisson est cuit dans le jus de citron et parfumé à la coriandre.
Le ceviche est une marinade de poissons ou fruits de mer dont la recette se décline en fonction des pays et des régions. Cette recette de ceviche consiste à faire cuire la morue dans la marinade, façon mexicaine.
Du Costa Rica au Paraguay, en passant par le Venezuela, le ceviche est l'entrée phare de la cuisine latino-américaine. Subtil, diététique et savoureux, il est ici composé de filet de merlan, à faire mariner minimum 3h au frais.
Appréciez le poulpe comme en Equateur avec ce ceviche à la saveur fraîche et équilibrée. Vous ferez mariner séparément l'oignon et le fruit de mer dans du citron vert pendant deux heures, avant de savourer une entrée délicate et parfumée.
Le ceviche, ou tartare de fruits de mer ou de poissons, se retrouve dans les cuisines locales de nombreuses contrées. Découvrez la version argentine cuisinée à base de pétoncle et d'agrumes, très rafraîchissant pour les repas d'été.
Emblème du Mexique, le ceviche est ici proposé à base de crevettes, cuites au jus de lime et associées à de l'avocat, de la tomate et de l'oignon. Une entrée raffinée, parfumée à la coriandre et au miel.
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 40 min
Vous adorez le poisson cru. Voici une recette de ceviche cuisinée à la façon du Guatemala. C'est très rapide à réaliser, très coloré, grâce aux légumes et aux aromates qui accompagnent les dés de poisson.
Ce ceviche du Panama vous invite à découvrir tout le goût d'une spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud. Cette entrée nécessite peu de préparation et marine pendant 7 heures pour dévoiler pleinement toutes ses saveurs.
Voici une recette d'entrée revigorante fortement inspirée du Costa Rica. Ce plat de ceviche de poisson blanc cuira directement dans du jus d'agrumes et devra macérer 2 heures au frais avec des aromates, de l'ail et du piment.
Envie de donner de l'exotisme et une touche de soleil à vos apéritifs ou vos entrées, cette recette de ceviche au turbot est facile à faire. Acidulée et relevée, elle demande un peu de patience pour la préparation.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min
Le ceviche est un plat très apprécié en été pour sa fraîcheur. Cette recette vous invite à découvrir la saveur du ceviche de poisson maigre. Très simple et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour les cuisiniers débutants.
Laissez-vous tenter par un ceviche de saumon à l'orange, au citron vert, à l'avocat et aux radis. Après un repos de 30 minutes au réfrigérateur, votre marinade aux notes épicées et au poisson sera prête à servir.
Le ceviche est un régal pour tous les amateurs de poisson. Cette marinade particulièrement fraîche ne requiert pas de cuisson, seulement 1h30 de repos au frais. Avec ses saveurs estivales, le ceviche est une entrée très appréciée.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 40 min
Cette recette de ceviche d'espadon est un régal ! Servie bien fraîche, elle constitue une entrée idéale pour les repas d'été sous le soleil. Vous pouvez également en faire votre plat principal en augmentant les quantités de poisson.
Vous recherchez une entrée exotique avec poissons et crustacés pour la réception de vos amis. Faites un ceviche à la noix de coco. C'est frais, rapide à réaliser et tellement délicieux que vos amis vous féliciteront.
Le ceviche est un plat de marinade servi froid, donc idéal pendant la saison chaude. Si cette recette est souvent préparée avec des fruits de mer, elle est aussi et surtout excellente avec de la truite.
Coquilles Saint-Jacques et agrumes battent à l'unisson autour de ce ceviche, qui fera une merveilleuse entrée à l'occasion de repas printaniers ou estivaux. Dégustez-le avec une petite coupe de champagne, en toute modération cela va sans dire !