Ceviche

Quelle recette Ceviche recherchez-vous parmi nos 70 recettes ?

Ceviche Poulpe

Appréciez le poulpe comme en Equateur avec ce ceviche à la saveur fraîche et équilibrée. Vous ferez mariner séparément l'oignon et le fruit de mer dans du citron vert pendant deux heures, avant de savourer une entrée délicate et parfumée.

  • Préparation : 130 min

Ceviche Lieu Noir

Le ceviche est une marinade de poissons originaire d'Amérique du Sud. Cette variante au lieu noir vous invite à découvrir des saveurs épicées et généreuses. La recette est accessible aux cuisiniers débutants et demande douze heures de repos.

  • Préparation : 40 min

Ceviche Panama

Ce ceviche du Panama vous invite à découvrir tout le goût d'une spécialité de la cuisine d'Amérique du Sud. Cette entrée nécessite peu de préparation et marine pendant 7 heures pour dévoiler pleinement toutes ses saveurs.

  • Préparation : 20 min

Ceviche Calamar

Palais sensibles, s'abstenir ! Voici en effet une recette de ceviche aux calamars frais bien relevée. La marinade est préparée à base de citron, de piment, d'oignon et de tequila. A déguster avec du riz ou des patates douces.

  • Préparation : 25 min

Ceviche Costa Rica

Du Costa Rica au Paraguay, en passant par le Venezuela, le ceviche est l'entrée phare de la cuisine latino-américaine. Subtil, diététique et savoureux, il est ici composé de filet de merlan, à faire mariner minimum 3h au frais.

  • Préparation : 25 min

Ceviche Morue

Le ceviche est une marinade de poissons ou fruits de mer dont la recette se décline en fonction des pays et des régions. Cette recette de ceviche consiste à faire cuire la morue dans la marinade, façon mexicaine.

  • Préparation : 15 min

Ceviche Colombien

Cette préparation de ceviche à la colombienne est super bonne ! Laissez le poisson mariner, mais pas au-delà de deux heures pour éviter qu'il se défasse. Si vous n'avez pas de merlu, utilisez le poisson blanc de votre choix.

  • Préparation : 20 min

Ceviche Crevettes Mexique

Emblème du Mexique, le ceviche est ici proposé à base de crevettes, cuites au jus de lime et associées à de l'avocat, de la tomate et de l'oignon. Une entrée raffinée, parfumée à la coriandre et au miel.

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 40 min

Ceviche Guatemala

Vous adorez le poisson cru. Voici une recette de ceviche cuisinée à la façon du Guatemala. C'est très rapide à réaliser, très coloré, grâce aux légumes et aux aromates qui accompagnent les dés de poisson.

  • Préparation : 20 min

Ceviche Argentin

Le ceviche, ou tartare de fruits de mer ou de poissons, se retrouve dans les cuisines locales de nombreuses contrées. Découvrez la version argentine cuisinée à base de pétoncle et d'agrumes, très rafraîchissant pour les repas d'été.

  • Préparation : 10 min

Ceviche Saumon

Laissez-vous tenter par un ceviche de saumon à l'orange, au citron vert, à l'avocat et aux radis. Après un repos de 30 minutes au réfrigérateur, votre marinade aux notes épicées et au poisson sera prête à servir.

  • Préparation : 10 min

Ceviche Chilien

Voici la recette d'un ceviche du bout du monde, qui nous vient du Chili. Bien relevé avec ses oignons et sa pointe de piment, le poisson est cuit dans le jus de citron et parfumé à la coriandre.

  • Préparation : 15 min

Ceviche Turbot

Envie de donner de l'exotisme et une touche de soleil à vos apéritifs ou vos entrées, cette recette de ceviche au turbot est facile à faire. Acidulée et relevée, elle demande un peu de patience pour la préparation.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Ceviche Maigre

Le ceviche est un plat très apprécié en été pour sa fraîcheur. Cette recette vous invite à découvrir la saveur du ceviche de poisson maigre. Très simple et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour les cuisiniers débutants.

  • Préparation : 30 min

Ceviche Poisson Costa Rica

Voici une recette d'entrée revigorante fortement inspirée du Costa Rica. Ce plat de ceviche de poisson blanc cuira directement dans du jus d'agrumes et devra macérer 2 heures au frais avec des aromates, de l'ail et du piment.

  • Préparation : 130 min

Ceviche Lait de Coco

Vous recherchez une entrée exotique avec poissons et crustacés pour la réception de vos amis. Faites un ceviche à la noix de coco. C'est frais, rapide à réaliser et tellement délicieux que vos amis vous féliciteront.

  • Préparation : 20 min

Ceviche Loup

Ce ceviche de loup est idéal pour proposer à vos invités une entrée pleine de fraîcheur. Il dévoile des saveurs estivales avec de la mangue et du citron vert. Un mélange étonnant qui ne nécessite qu'une heure de marinade.

  • Préparation : 15 min

Ceviche de Bar

Ce ceviche de bar saura charmer tous vos invités au moment de l'entrée, à l'occasion d'un repas sophistiqué. Cuit rapidement à la poêle, vous l'arroserez d'une sauce divine aux 4 agrumes, enrichie en sésame noir, gingembre et algues nori.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 35 min

Ceviche Truite

Le ceviche est un plat de marinade servi froid, donc idéal pendant la saison chaude. Si cette recette est souvent préparée avec des fruits de mer, elle est aussi et surtout excellente avec de la truite.

  • Préparation : 20 min

Ceviche au Thon

Salade de poisson mariné, le ceviche peut se préparer avec de nombreux fruits de mers. Nous vous proposons une recette à base de thon agrémentée de noix de coco pour une dégustation fraîche et légère !

  • Préparation : 20 min

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