Ceviche Cabillaud Mangue

Recette Ceviche Cabillaud Mangue


Voici une recette originale de ceviche à préparer en un quart d'heure. Il est vrai qu'il en existe des centaines, mais celle-ci est tout à fait réussie car l'assemblage de la mangue et du poisson est délicieux.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


500 g de dos de cabillaud
1 mangue pas trop mûre
20 cl de jus de citron vert
1 piment vert frais
1/4 d'oignon rouge
Coriandre ciselée
Poivre gris moulu
Sel fin


1. Lavez le piment et le cabillaud, puis épluchez la mangue. Détaillez le poisson en petits dés ainsi que la mangue. Epépinez le piment avant de le hacher finement.

2. Pendant ce temps, laissez tremper l'oignon émincé dans de l'eau avec des glaçons environ 5 minutes.

3. Séchez rapidement le poisson avec un essuie-tout et placez-le dans un plat de service. Jetez un peu de sel et de poivre avant de verser le jus de citron. Placez ensuite l'oignon égoutté et le piment par-dessus. Couvrez et placez au frais une demi-heure.

4. Avant de servir, incorporez les dés de mangue et mélangez. Ajustez l'assaisonnement et décorez de coriandre avant de déguster.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies