Ceviche Colombien

Recette Ceviche Colombien


Cette préparation de ceviche à la colombienne est super bonne ! Laissez le poisson mariner, mais pas au-delà de deux heures pour éviter qu'il se défasse. Si vous n'avez pas de merlu, utilisez le poisson blanc de votre choix.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


600 g de filets de merlu
1 petit oignon
1/2 poivron rouge
3 citrons verts
2 poignées de coriandre fraîche
Sel
Poivre


1. Pressez le jus des citrons. Épluchez l'oignon et émincez-le, de même que le poivron épépiné. Réservez le tout.

2. Tranchez le poisson en dés et mettez-le dans un saladier en verre ou en plastique. Versez le jus de citron par dessus et remuez délicatement. Incorporez enfin l'oignon, le poivron, un peu de sel et de poivre. Mélangez à nouveau et mettez au frais entre une et deux heures.

3. Pendant ce temps, lavez et séchez la coriandre. Émincez-la finement.

4. Dégustez le poisson en dés tel quel, agrémenté de coriandre ciselée.





Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies