Ceviche d'espadon

Recette Ceviche d'espadon


Cette recette de ceviche d'espadon est un régal ! Servie bien fraîche, elle constitue une entrée idéale pour les repas d'été sous le soleil. Vous pouvez également en faire votre plat principal en augmentant les quantités de poisson.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


600 g d'espadon
5 citrons verts
4 petites tomates fermes
1 petite botte d'oignons grelots
2 avocats
0,5 concombre
1 grosse noix de gingembre
Coriandre
10 cl de lait de coco
Tabasco
Sel
Poivre


1. Ebouillantez les tomates deux minutes afin de les peler plus facilement. Epluchez également le concombre. Détaillez le tout en dés, ainsi que la chair des avocats. Réservez.

2. Râpez les citrons et mixez-les avec le gingembre et les oignons.

3. A part, découpez le poisson en dés et arrosez-le de jus de citron pour le conserver bien blanc. Puis mélangez-le à la mixture et au lait de coco.

4. Dressez la préparation en étalant une couche de concombres, tomates et avocats en dés. Salez et poivrez. Recouvrez ensuite de dés de poisson marinés. Ajoutez un peu de sel, de poivre , de Tabasco et de coriandre.

5. Réservez au frais avant de servir. Bon appétit !





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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