Ceviche de Petoncle

Recette Ceviche de Petoncle


Vous cherchez une idée originale d'apéritif à servir à l'occasion d'un diner entre amis ? Découvrez cette recette de ceviche à base de pétoncle. Servi dans des verres à marguerita, ce hors-d'oeuvre surprendra vos convives à coup sûr.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


250 g de pétoncles nettoyés
2 tomates
1/2 concombre en dés
1 zeste râpé de citron vert
1 quartier de citron vert
1 jus de citron vert
2 c. à soupe d'huile d'olive
60 ml de coriandre fraîche, ciselée
Sel
Poivre du moulin


1. Découpez rapidement les pétoncles puis déposez-les dans un saladier.

2. Taillez les tomates en petits morceaux et déposez également dans le saladier. Incorporez ensuite les autres ingrédients sauf le quartier de citron vert et amalgamez le tout.

3. Laissez mariner le temps d'humidifier les bords de 4 verres à margarita avec le quartier de citron vert afin d'y faire adhérer une couche de sel.

4. Remplissez les verres avec la préparation puis servez sans attendre.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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