Ceviche de Thon

Recette Ceviche de Thon


Préparé au thon cru mariné dans du jus de citron vert, accompagné de poivron rouge et parfumé de persil, ce ceviche composera une entrée à la fois fraîche et raffinée, où le mélange des saveurs signera avec harmonie.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


300 g de thon
1 filet d'huile d'olive
1 oignon nouveau
1 poivron rouge
3 brins de persil
1 citron vert
Sel
Poivre


1. Prélevez le jus du citron au moyen d'un presse-citron et placez en attente.

2. Rincez le persil, hachez-le au couteau après l'avoir effeuillé puis pelez et dégermez l'oignon avant de le réduire en fines lamelles.

3. Placez tous les ingrédients dans une jatte, nettoyez à son tour le poivron sous l'eau, videz-le et débitez-le en fine brunoise.

4. Ajoutez cette dernière à la jatte, suivie du poisson une fois lavé, séché et taillé en cubes moyens calibrés.

5. Assaisonnez, arrosez du jus de citron et de l'huile et remuez à la cuillère pour harmoniser la préparation.

6. Réfrigérez une dizaine de minutes avant de servir.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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