Ceviche Saumon

Recette Ceviche Saumon


Laissez-vous tenter par un ceviche de saumon à l'orange, au citron vert, à l'avocat et aux radis. Après un repos de 30 minutes au réfrigérateur, votre marinade aux notes épicées et au poisson sera prête à servir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1 pavé de saumon
1 c. à soupe de sauce soja
Quelques brins de coriandre
Quelques brins de ciboulette
1 bonne pincée de piment d'Espelette
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de miel
1 citron vert
1 orange
1 avocat
10 radis
Fleur de sel


1. Retirez la peau de l'avocat et levez les suprêmes d'orange afin de les détailler en petits cubes avec les radis et le saumon, puis hachez finement la coriandre et la ciboulette.

2. Mélangez l'ensemble dans un saladier puis versez l'huile d'olive dans un autre récipient. Ajoutez le miel, la sauce soja et le jus du citron vert puis assaisonnez de fleur de sel et de piment d'Espelette.

3. Remuez énergiquement jusqu'à ce que ce soit homogène et versez dans le saladier. Mélangez ensuite délicatement jusqu'à tout enduire puis réfrigérez 30 minutes sous un film alimentaire.

4. Dressez dans des cercles à pâtisserie sur des assiettes pour obtenir une jolie présentation puis servez bien frais.





Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Quiche Lorraine 20 Personnes

Vous régalerez vingt gourmands à table des saveurs fumées de cette quiche Lorraine en suivant ces quelques étapes simples. Pour ce faire, vous préparerez deux quiches dans des moules rectangulaires de dimensions 30 x 20.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Quiche Lorraine avec un Oeuf

Pour les dîners seuls ou en tête à tête, vous pourrez réaliser une "mini" quiche Lorraine jambon/lardons avec un seul oeuf. Pour cela, munissez-vous d'un moule à tarte de diamètre moyen étant donné la quantité de garniture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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