Champignon de Paris

Recette Champignon de Paris


Les champignons de Paris sont des légumes disponibles toute l'année. Si vous souhaitez varier ou compléter vos garnitures, pensez à cette recette de champignons sautés, elle est facile, économique et peu calorique.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


1 kg de champignons de Paris
Beurre
Sel
Poivre


1. Rincez rapidement les champignons dans une passoire, égouttez-les et essuyez-les avec du papier absorbant.

2. Taillez-les en fines lamelles régulières, puis faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.

3. Le beurre ainsi fondu, versez les champignons, salez et faites-les revenir doucement de façon à ce que toute l'eau s'évapore.

4. A feu doux, laissez-les mijoter en les remuant de temps en temps, ajoutez le poivre.

5. En fin de cuisson, ravivez le feu pour que vos champignons puissent dorer avant d'être servis chauds.





Champignon à la Crème

Vous pouvez accompagner vos plats de viande, notamment les rôtis avec cette sauce crémeuse aux champignons goûteuse et onctueuse, mais aussi agrémenter le riz et les pâtes. Elle est facile, rapide et économique et fera le régal de chacun.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Champignon à la Poêle

Cette poêlée de champignons reste une valeur sûre très facile à réaliser. Vous pouvez confectionner ce plat pour accompagner un poisson, une viande, ou tout simplement pour le plaisir de déguster des cèpes frais aromatisés selon vos envies, c'est délicieux !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Champignon Frais

Ces champignons frais farcis sont un véritable délice que vous vous ferez un plaisir de déguster en guise d'amuse-bouche à l'apéritif ou en entrée. Cela accompagne aussi à merveille les viandes rouges, original et facile vous adopterez ce plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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