Champignon Noir

Recette Champignon Noir


Afin de voyager dans votre assiette, cette poêlée de poulet aux champignons noirs, dont les notes asiatiques vous dépayseront, est chic et facile à préparer. Vous apprécierez son originalité et sa légèreté et serez ravi de le faire déguster à vos proches pour rompre la cuisine traditionnelle.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


20 g de champignons noirs chinois déshydratés
500 g de blanc de poulet
100 g de haricots verts frais
1 oignon
4 cas de sauce d'huitre
1 gousse d'ail
1 cac de glutamate
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Avant toute chose, faites tremper les champignons noirs dans un bol avec de l'eau durant une bonne heure.

2. Une fois le temps écoulé, égouttez les champignons, séchez-les soigneusement et taillez-les en fines lamelles.

3. Pelez l'oignon et émincez-le, renouvelez l'opération avec l'ail. Puis taillez finement le filet de poulet en petits morceaux.

4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok ou une poêle antiadhésive afin de faire revenir l'oignon et l'ail ciselés.

5. Versez les champignons et les haricots verts dans le wok et laissez-les rissoler pendant 10 minutes à feu moyen.

6. Ajoutez les fins morceaux de poulet, la sauce d'huître et le glutamate, salez, poivrez et mélangez régulièrement le tout.

7. Laissez mijoter à feu doux votre préparation, en remuant de temps en temps durant 10 minutes environ.

8. Servez chaud avec du riz par exemple.





Champignon à la Crème

Vous pouvez accompagner vos plats de viande, notamment les rôtis avec cette sauce crémeuse aux champignons goûteuse et onctueuse, mais aussi agrémenter le riz et les pâtes. Elle est facile, rapide et économique et fera le régal de chacun.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Champignon à la Poêle

Cette poêlée de champignons reste une valeur sûre très facile à réaliser. Vous pouvez confectionner ce plat pour accompagner un poisson, une viande, ou tout simplement pour le plaisir de déguster des cèpes frais aromatisés selon vos envies, c'est délicieux !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Champignon Frais

Ces champignons frais farcis sont un véritable délice que vous vous ferez un plaisir de déguster en guise d'amuse-bouche à l'apéritif ou en entrée. Cela accompagne aussi à merveille les viandes rouges, original et facile vous adopterez ce plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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