Champignon Thermomix

Recette Champignon Thermomix


Voici une recette au goût d'Italie qui ravira vos convives. Avec votre appareil thermomix comme commis, vous serez certain de ne pas rater votre risotto de champignons. Cette recette facile et originale vous aidera à rendre votre plat onctueux et savoureux.

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Total : 30 min


120 g de champignons de Paris
200 g de riz à risotto
70 cl d'eau
1 échalote
50 g de parmesan râpé
40 g d'huile d'olive
1 cas de crème fraîche
1 cube bouillon de légumes
Ciboulette
Sel
Poivre


1. Lavez rapidement les champignons, séchez-les et coupez-les en fines lamelles.

2. Épluchez l'échalote et mixez-la dans le bol du thermomix à vitesse 5 pendant 5 secondes.

3. Dans le bol, versez l'huile d'olive, puis réglez votre appareil pendant 3 minutes à vitesse 1, fonction varoma.

4. Dès que le temps est écoulé, ajoutez le riz à risotto dans le bol et programmez 5 minutes à vitesse 1, à 100 degrés.

5. Après les 5 minutes de cuisson, versez l'eau dans laquelle vous aurez préalablement fait dissoudre le bouillon cube, puis les champignons, et programmez de nouveau fonction mijotage sens inverse à 100 degrés pendant 20 minutes.

6. A la sonnerie, égouttez le contenu du bol et transvasez le riz dans un plat prévu à cet effet.

7. Mélangez au riz, la crème, la ciboulette finement ciselé, le parmesan tout en remuant l'ensemble de la préparation.

8. Goutez et rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre, remuez à nouveau et servez bien chaud.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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