Chantilly Kitchenaid

Recette Chantilly Kitchenaid


Super simple et super rapide, c'est la recette de la chantilly préparée au KitchenAid ! La crème ainsi obtenue est bien ferme. Si vous la gardez au frigo avant utilisation, pensez à la protéger pour éviter les transferts de goût.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1 brique de crème liquide à 30% de MG
25 g de sucre glace


1. Un quart d'heure avant de commencer, placez la crème, votre fouet et le bol au congélateur.

2. Placez le fouet et le bol sur le robot et versez la crème dans le récipient.

3. Démarrez le travail à la vitesse 2 durant deux minutes, puis allez jusqu'à la vitesse 4 progressivement.

4. Lorsque la crème a épaissi et que des sillons se forment à la surface, incorporez peu à peu le sucre glace tamisé, en réglant le fouet sur la vitesse 6 quelques secondes.

5. Stoppez quand la chantilly est ferme et placez-la au frais en attente, en prenant soin de recouvrir le récipient d'un film étirable. Régalez-vous !





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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