Voici une recette simple, rapide et délicieuse de chantilly traditionnelle, pour accompagner tous vos meilleurs desserts en un temps record, puisque 15 minutes seulement sont nécessaires à sa préparation.
1 gousse de vanille
100 g de sucre glace
50 cl de crème fleurette
1. Placez le saladier que vous utiliserez ainsi que les fouets de votre batteur au congélateur pendant 10 à 12 minutes. Conservez également la crème au frais avant son utilisation.
2. Sortez votre récipient et versez la crème. A l'aide des fouets refroidis, commencez à fouetter à vitesse lente.
3. Tout en continuant de mélanger, ajoutez le sucre glace et la vanille. Accélérez progressivement le rythme de rotation du batteur tout en formant des cercles.
4. Une fois la chantilly prête, c'est-à-dire lorsque celle-ci garde la forme que vous dessinez dedans avec votre batteur, servez-là ou conservez-là au frais jusqu'au moment de servir.