Chantilly sans Crème Liquide

Recette Chantilly sans Crème Liquide


Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


50 cl de crème fraiche épaisse
10 cl de lait
80 g de sucre glace
Quelques gouttes de vanille liquide


1. Conservez votre crème et votre récipient au réfrigérateur de façon à ce qu'ils soient bien froids.

2. Versez le lait, la vanille et la crème épaisse dans le récipient. Fouettez au batteur à vitesse moyenne jusqu'à l'apparition de petites bulles.

3. Ajoutez le sucre et augmentez la vitesse du batteur. Faites des mouvements de rotation pour bien aérer la crème et lui donner une texture moussante et onctueuse.

4. Une fois que la chantilly est ferme et que les marques du batteur se figent après son passage, vous pouvez la déguster.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Chantilly Blanc d'Oeuf

Recette facile, pas chère et inratable de la crème chantilly maison avec peu d'ingrédients pour la réaliser. L'idéal pour accompagner vos desserts ou bien à manger à la petite cuillère pour les plus gourmands.

  • Préparation : 10 min

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