Vous souhaitez réaliser une excellente crème chantilly mais n'avez pas de fouet électrique à disposition ? Situation délicate... Heureusement pour vous, voici la solution avec cette recette facile, réalisable à la seule force du poignet !
20 cl de crème fleurette
30 g de sucre glace
1. Déposez votre fouet, votre récipient et la crème entière au congélateur pendant 15 minutes environ.
2. Versez la crème dans le récipient. Commencez à fouetter de façon énergique et régulière. Attention à ne pas partir trop vite ! Comme dans une course d'endurance, l'important est d'être capable de garder un rythme régulier tout au long de la préparation.
3. Lorsque la crème commence à se raffermir, ajoutez le sucre glace et reprenez immédiatement le mouvement jusqu'à ce que les marques laissées par le fouet restent figées dans la chantilly. Vous pouvez alors la déguster ou la placer au frais jusqu'au moment opportun.