Chantilly sans Sucre Glace

Recette Chantilly sans Sucre Glace


C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


50 cl de crème fraiche
un sachet de sucre vanillé
90 g de sucre


1. Dans un bol, versez les sucres et mélangez grossièrement.

2. Disposez le mélange ainsi que la crème, un grand saladier et les fouets de votre batteur au réfrigérateur pendant au moins une heure.

3. Une fois bien refroidis, ajoutez la crème dans le récipient.

4. Fouettez le tout à vitesse réduite pendant une minute, puis augmentez progressivement la vitesse de votre batteur. N'hésitez pas à effectuer des gestes de rotation pour bien aérer votre crème. Pour vérifier votre chantilly, arrêtez brièvement le batteur et retirez-le. Si une langue reste formée à la surface de la chantilly, c'est que celle-ci est prête à être servie !





Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Crêpe 1 oeuf

Vous ne possédez plus qu'un œuf au réfrigérateur et vous êtes soudainement pris d'une envie furieuse de crêpes? Inutile de collectionner les œufs pour réaliser de délicieuses crêpes dorées à souhait car, grâce à cette recette, 1 seul suffit et vous pourrez enfin assouvir votre désir!

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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