Le problème de la chantilly, c'est qu'on ne sait jamais quand s'arrêter de fouetter, ni trop tôt ni trop tard. Avec le thermomix, impossible de se tromper !
20 cl de crème fleurette
40 g de sucre glace
1. Disposez la crème au réfrigérateur quelques heures avant la préparation, de façon à bien la refroidir. Si vous êtes dans l'urgence, mettez-là au congélateur pendant au moins 10 minutes.
2. Versez la crème dans le bol du thermomix, que vous aurez préalablement équipé du fouet, puis démarrez à vitesse 4 pendant 1 minute.
3. Incorporez le sucre glace à partir de la trentième seconde. C'est aussi simple que cela !