Chapon

Quelle recette Chapon recherchez-vous parmi nos 167 recettes ?

Chapon Moelleux

Vous recherchez un plat gourmand pour les fêtes de fin d'année ? Régalez vos invités grâce à cette recette de chapon moelleux généreusement farci aux abricots, aux pruneaux et aux marrons pour une viande fondante et parfumée.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 150 min
  • Total : 180 min

Chapon Ultra Pro Tupperware

Voici la recette d'un chapon cuit à l'Ultra Pro de Tupperware. Grâce à la farce maison et à la cuisson à couvert, la viande reste très tendre et juteuse. A déguster avec une bonne purée maison !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

Chapon au Four Facile

Il n'y a rien de plus simple que de préparer un chapon au four tant que l'on respecte quelques règles utiles ! Voici une recette pour vous y aider. En plus, la volaille s'accompagne de délicieux petits légumes.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 225 min
  • Total : 255 min

Chapon 12 Personnes

Un plat convivial aux saveurs exquises : ce chapon contisé à la truffe, mariné une heure dans les aromates avant d'être cuit, sera servi avec des pommes de terre dorées ou une poêlée de marrons.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 120 min
  • Total : 145 min

Chapon Barbecue Weber

Votre famille vous a offert un barbecue Weber ! Dès le week-end suivant, vous souhaitez l'essayer en cuisinant un chapon fermier. Voici une recette qui vous permettra de faire les premiers pas avec votre nouvel appareil.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

Chapon en Cocotte Fonte

Si vous aimez les plats mitonnés à l'ancienne, nous vous conseillons notre recette de chapon cuit dans sa cocotte en fonte. Il est mijoté dans une sauce au Madère et garni d'une farce maison au foie gras et truffe !

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 140 min
  • Total : 185 min

Chapon Tournebroche

Un chapon de qualité, une farce enrichie aux marrons et au foie de volaille parfumée au cognac et une cuisson lente au tournebroche, voici les composants requis de cette recette magique. Vous apprécierez un résultat aussi fondant que savoureux.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 170 min
  • Total : 190 min

Chapon Basse Température

La cuisson longue à basse température permet d'obtenir une chair tendre sur un chapon réputé pour dessécher à la cuisson. Ce chapon farci aux abats et aux cèpes est donc à préparer la veille.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 260 min
  • Total : 320 min

Chapon au Four sans Farce

Ce chapon au four ne nécessite pas de farce pour obtenir saveurs et tendreté : la cuisson sur lit de légumes offre des goûts harmonieux, liés par un délicieux jus de cuisson au vin blanc.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 165 min
  • Total : 190 min

Chapon 3.5 Kg

Cette recette vous permet de faire d'un beau chapon fermier de 3,5 kg une délicieuse volaille cuite au jus et dorée au four. Moelleuse à point, elle peut se déguster telle quelle ou accompagnée des légumes de votre choix.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 240 min
  • Total : 255 min

Chapon au Vin Jaune

Voici un plat idéal pour réveillonner, à préparer la veille pour ménager un temps de repos à la volaille. Le chapon, cuit au vin de paille avec des marrons, est nappé d'une sauce aux morilles.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 100 min
  • Total : 145 min

Chapon Cocotte Minute

Préparer un bon chapon bien tendre n'est pas toujours facile. Voici donc une recette qui allie la cuisson en cocotte et celle au four : la peau reste ainsi bien croustillante ! A déguster avec les légumes issus de la préparation.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 105 min

Chapon sans Farce au Four

Un chapon rôti au four est une recette plus facile qu'elle n'en a l'air. Dans cette recette, le chapon n'est pas farci, ce qui nécessitera donc une cuisson plus longue et plus douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 120 min
  • Total : 150 min

Chapon Yaourt

Voici une variante du traditionnel chapon de Noël cuisinée au barbecue. Mariez l'onctuosité et le crémeux du yaourt à cette volaille à la chair tendre et moelleuse, pour un repas tout en douceur, délicieux en été ! Prévoyez un temps de marinade de 12 heures.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Chapon Tupperware

Une farce composée de foie gras, de pain d'épices, de veau et de pomme râpée, un chapon fermier et une cocotte Tupperware, voici les éléments indispensables pour les personnes qui vénèrent la cuisine efficace. Une saveur contrastée à découvrir.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Chapon 8 Personnes

Une recette de chapon farci aux marrons idéale pour un réveillon : la taille de la volaille et la générosité de son jus de cuisson permettent de régaler de grandes tablées.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 180 min
  • Total : 210 min

Chapon Rôti au Four

Apprenez à cuisiner simplement un chapon rôti au four pour faire plaisir à vos invités ! Préparez-le avec des pommes de terre, des tomates et des oignons pour l'accompagnement et faites une sauce au vin blanc pour le parfum !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 105 min
  • Total : 120 min

Chapon Cuisson Lente

Pour les adeptes de la cuisson lente, cette recette de chapon devrait combler votre gourmandise ! La volaille est garnie d'une farce parfumée au cidre avec lardons, châtaignes et pommes puis cuite à basse température. Miam !

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 330 min
  • Total : 360 min

Chapon à la Cocotte

Cette recette gourmande aux accents normands est très simple à réaliser : un chapon coupé en morceaux et flambé au calvados, accompagné d'une succulente garniture de pommes et d'oignons caramélisés au cidre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 70 min

Chapon Weight Watchers

Se faire plaisir sans le regretter ? C'est possible, même à Noël. Avec cette recette, apprenez à cuisiner un bon plat, généreux, mais pas trop. Le chapon peut être un plat léger, avec quelques astuces.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 180 min
  • Total : 200 min

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