Chapon Weber

Recette Chapon Weber


Vous pouvez cuisiner de la volaille avec un barbecue Weber en suivant la recette présentée ici ! Découvrez comment préparer un délicieux chapon fumé que vous pourrez ensuite servir avec des légumes ou des féculents pour un repas complet et gourmand.

Préparation : 20 min

Cuisson : 120 min

Total : 140 min


1 chapon
Poivre
Sel


1. Allumez votre barbecue puis préparez le chapon en le couvrant d'un peu de sel et de poivre pour l'assaisonner. Placez-le alors sur la grille votre barbecue puis utilisez un grand morceau de papier brun pour le couvrir.

2. Servez-vous de pierre pour maintenir le papier en place, celui-ci permet de fumer la viande, laissez-donc quelques ouvertures pour que la fumée du barbecue ne soit pas bloquée, sinon votre viande sera sèche et cramée.

3. Observez donc une cuisson d'environ une heure puis tournez la volaille et poursuivez la cuisson autant de temps. Vous pourrez ensuite le sortir puis le découper au niveau des jointures avec un bon couteau puis servez-le dans un plat.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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