Chapon Yaourt

Recette Chapon Yaourt


Voici une variante du traditionnel chapon de Noël cuisinée au barbecue. Mariez l'onctuosité et le crémeux du yaourt à cette volaille à la chair tendre et moelleuse, pour un repas tout en douceur, délicieux en été ! Prévoyez un temps de marinade de 12 heures.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


6 suprêmes de chapon
2 yaourts nature
1 cuillère à soupe de romarin
1 cuillère à soupe de thym
1/2 cuillère à café de paprika
sel
poivre


1. Tranchez les suprêmes en 5 morceaux chacun.

2. Dans un bol, mélangez le thym, le romarin, le paprika, le sel, le poivre et les yaourts. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

3. Placez les morceaux de chapon dans un grand récipient et badigeonnez-les de la préparation au yaourt.

4. Remuez et laissez reposer pendant au moins 12 heures.

5. Enfin, faites cuire les suprêmes au barbecue et le tour est joué. Accompagnez cette recette de crudités pour un repas léger.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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