Charlotte au Chocolat Blanc et Noir

Recette Charlotte au Chocolat Blanc et Noir


Voici la recette de la charlotte au chocolat noir et au chocolat blanc. Deux fois plus de chocolat pour deux fois plus de plaisir, tel est l'hymne de ce dessert qui ravit le cœur des enfants et des grands! Cette charlotte est l'assurance d'un dessert réussi, frais et fondant!

Préparation : 30 min

Cuisson : 0 min

Total : 30 min


200g de chocolat noir
50 g de chocolat blanc
20 biscuit à la cuiller
1 pincée de sel
250 g de beurre mou
3 oeufs
25 g de sucre semoule
30 cl de crème anglaise (facultatif)


1. Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez progressivement le beurre hors du feu.

Râpez le chocolat blanc que vous réserverez.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige ferme avec le sel.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez le chocolat noir fondu et délicatement les blancs en neige.

3. Tapissez les bords et le fond du moule de biscuits puis versez la moitié de la préparation au chocolat noir à l'intérieur.

Parsemez ensuite de copeaux de chocolat blanc et versez le reste du mélange au chocolat noir avant de recouvrir de biscuits.

4. Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 6 heures minimum.

Parsemez-la de copeaux de chocolat au moment de la servir et proposez éventuellement de la crème anglaise dans une saucière.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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