Charlotte aux Fraises au Mascarpone

Recette Charlotte aux Fraises au Mascarpone


Voici la recette de la charlotte aux fraises et au mascarpone. Ce fromage italien extrêmement onctueux et d'une incroyable douceur se marie à merveille avec les desserts. Ainsi, il donne fondant et moelleux aux entremets!

Préparation : 30 min

Cuisson : 0 min

Total : 30 min


250 g de mascarpone
250 g de fraises
30 boudoirs
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de kirsch
2 yaourts à la fraise
35 g de sucre


1. Équeutez les fraises puis lavez-les et réservez-en 5.

Coupez les autres en morceaux.

2. Fouettez le mascarpone puis ajoutez le sucre et les yaourts en remuant pour obtenir une texture lisse.

3. Délayez le lait avec le kirsch puis plongez-y succintement les boudoirs avant de les disposer dans le fond et sur les côtés d'un moule à charlotte.

4. Versez la moitié de la crème sur les biscuits, recouvrez d'une couche de fraises, puis d'une de boudoirs puis de l'autre moitié de crème avant de terminer par une couche de fraises puis de boudoirs.

5. Placez une assiette sur le moule si celui-ci ne se ferme pas et laissez-le au réfrigérateur durant 5h.

6. Une fois démoulée, décorez la charlotte des 5 fraises conservées.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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