Charlotte aux Fraises Crème Pâtissière

Recette Charlotte aux Fraises Crème Pâtissière


Cette charlotte aux fraises a la particularité d'être garnie de crème pâtissière pour encore plus de gourmandise! Son délicieux nappage de crème chantilly attirera tous les regards alors que son moelleux vous fera fondre!

Préparation : 30 min

Cuisson : 5 min

Total : 35 min


250 g de fraises
36 biscuit à la cuiller
25 cl de lait
25 g de farine
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
180 g de sucre
25 cl d'eau
2 cuillères à soupe de cognac
1 bombe de chantilly


1. Faites chauffer le lait avec la vanille liquide puis battez les jaunes d'oeufs avec 40g de sucre jusqu'à blanchiment et incorporez la farine.

Versez-y progressivement le lait chaud et laissez le tout épaissir durant 5 minutes sur le feu tout en brassant la préparation.

Faites refroidir la crème pâtissière.

2. Faites fondre 100 g de sucre dans l'eau à feu doux et ajoutez le Cognac hors feu.

Lavez les fraises puis réservez-en 10 avant de les équeuter, de les couper en deux et de les sucrer.

Nappez les biscuits du sirop de sucre réalisé à l'instant et tapissez-en un moule à charlotte.

3. Versez ensuite une couche de crème pâtissière dans le moule que vous recouvrirez de fraises saupoudrées de sucre et couvrirez à nouveau de biscuits.

Réitérez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par les biscuits.

4. Placez une assiette sur la charlotte que vous laisserez au réfrigérateur durant 1 nuit.

Décorez-la des fraises réservées et de chantilly.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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