Cette recette de charlotte à la framboise vous prouvera que dessert ne rime pas forcément avec calorie. Il vous suffira d'alterner fromage blanc light, fruits et biscuits dans un moule spécial Tupperware. A réserver 12h au réfrigérateur.
200 g de framboises fraîches
1 paquet de biscuits à la cuillère
6 c. à soupe de fromage blanc à 0 % de m.g.
4 c. à café de sucre
2 verres de lait
1. Saisissez un moule à charlotte Tupperware, chemisez-le avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage et fouettez le fromage blanc avec 3 c. à soupe de sucre.
2. Mélangez le lait avec le reste du sucre, ajoutez le jus rendu des framboises et versez le tout dans une assiette creuse.
3. Baignez les biscuits dans le liquide coloré, installez-les ensuite dans le moule préparé, puis alternez successivement des couches de fromage blanc et de fruits jusqu'à mi-hauteur du moule.
4. Insérez une seconde couche de biscuits imbibés, renouvelez le montage comme précédemment et finissez l'action avec une dernière strate biscuitée.
5. Fermez hermétiquement le moule avec son couvercle d'origine, faites pression sur la préparation avec un poids pour comprimer l'ensemble et glissez la charlotte dans votre réfrigérateur pendant 12 heures d'affilée.
6. Le lendemain, démoulez le dessert avec délicatesse dans un plat muni d'un rebord pour retenir l'excès de jus et servez la charlotte bien fraîche.